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研究顯示:DHA可以扭轉果糖造成的大腦基因損傷
發佈日期
2016-05-31
內容說明

最新研究發現,高Omega 3 脂肪酸飲食可以修復果糖所造成的大腦基因損傷。果糖已被發現會影響數百個與疾病有關的基因:如糖尿病、心血管疾病、阿茲海默症、注意力缺失過動症等。Omega 3脂肪酸如存在於腦細胞膜上的DHA,能強化腦部神經突觸並提高學習能力與記憶力。

實驗方式首先訓練大鼠從迷宮逃出後隨機分為3組:(1)果糖水(相當於人每日飲用1公升汽水) (2)果糖水+DHA飲食 (3)純水,6星期後大鼠再次放置於迷宮中。實驗結果顯示,果糖水組逃出迷宮的時間是純水組的2倍,暗示果糖會損傷大鼠記憶力。果糖水+DHA飲食組則和純水組結果相似,顯示DHA可以改善果糖所造成的損害。

此為第一個有關果糖影響腦部基因遺傳、傳遞路徑、基因網絡的研究,且對於果糖中斷基因機制有新的發現。過去研究顯示果糖會損害腦細胞間傳遞與增加腦中有毒分子。長期高果糖飲食會降低腦部學習與記憶能力,建議避免含糖飲料、減少甜食、飽和脂肪的攝取。人類須從飲食中攝取DHA,像是野生魚類、胡桃、亞麻仁這類食物等。雖然DHA有益,但不代表其具有治療疾病的能力,仍需要更多研究評估DHA改善人類受損基因的範圍與能力。

 

資料來源:

http://www.nutritioninsight.com/news/DHA-Reverses-Brain-Gene-Damage-Caused-by-Fructose-Study-Shows.html?tracking=Nutrition%20and%20Health%20News

 

 

 
 
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