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發佈主題
膳食中的N -3脂肪酸和N -6脂肪酸與臨床診斷婦女乾眼症的相關性
發佈日期
2011-12-01
內容說明

膳食中的N -3脂肪酸和N -6脂肪酸與臨床診斷婦女乾眼症的相關性

TitleRelation between dietary n–3 and n–6 fatty acids and clinically diagnosed dry eye syndrome in women

Abstract

    乾眼症候群(Dry eye syndromeDES)是一個很普遍的疾病,但是關於相關危險或保護因子的資訊卻很缺乏。一項由波士頓布里格姆婦女醫院預防醫學部門所執行的一項研究,針對女性衛生專業人員所做的婦女健康研究(Women’s Health StudyWHS),對象為年齡介於45-84 歲, 32470名健康女性,提供關於飲食和乾眼症候群的資訊,並進行橫斷式研究(Cross-sectionally studied)。研究人員藉由飲食頻率問卷驗證脂肪酸的攝取量,而乾眼症侯群是使用自我報告臨床診斷病例。其中1546名女性(4.7%)報告有乾眼症候群,研究人員利用迴歸模型分析勝算比(Odds ratiosORs)和95%的信賴區間去描述脂肪酸攝取和乾眼症候群的關聯性。

   研究結果:在調整人口因素,賀爾蒙療法和總脂肪攝取量之後,發現飲食中攝取n–6 /n–3 脂肪酸比率較高者(採用n–6:n–315:14:1這兩組來做比較),統計上明顯地發現會增加罹患乾眼症候群的危險性(OR: 2.51; 95% CI: 1.13, 5.58)。此外鮪魚攝取量與乾眼症候群呈現負相關,每週攝取8-16 oz鮪魚者發生乾眼症候群的比率為0.32,而每週只攝取≦4oz鮪魚者發生乾眼症的比率為0.81P = 0.005)。研究結果建議飲食中攝取較高比率的n–3脂肪酸,可以幫助婦女降低乾眼症候群的發生率。此項研究結果與臨床觀察的個案以及所假設的生物學機轉具有一致性,

此篇摘自:Am J Clin Nutr. 2005 Oct;82(4):887-93.

Link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16210721

 

 
 
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